CLOCK


Mutiara Harian

Wednesday, May 14, 2014

Resep Soto Bandung

Sumber : https://id.she.yahoo.com/soto-bandung-141046514.html
Bahan
500 gram daging sapi (sengkel/pipih/lemusir)
2/3 air dalam panci sedang
2 ruas jari jahe, keprek
2 sendok teh merica bubuk
2 batang serai, keprek
3 batang daun bawang, potong dua
2 lembar daun salam
Minyak goreng
Merica bubuk
Garam

Iris Tipis
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 lobak ukuran sedang, kupas, belah dua, iris tipis

Sambal Rawit : Ulek Halus
15 cabai rawit
3 sendok makan air matang

Pelengkap
3 buah jeruk limau
3 batang seledri
3 sendok makan kecap manis
½ gelas kacang kedelai goreng siap saji
Kerupuk sagu

Caranya : 
Didihkan air. Masukkan daging bersama garam dan merica bubuk.
Tumis bawang iris, jahe, dan serai sampai harum. Masukkan lobak, masak sampai layu, lalu angkat. Tuang ke dalam rebusan daging, masak sampai daging empuk (tambahkan air jika perlu). Angkat daging, potong dadu, masukkan kembali ke dalam kaldu.
Sambal rawit : Campur rata.

Penyajian : Sajikan soto bandung panas-panas dengan diberi taburan seledri bersama jeruk limau, potongan halus seledri dan sambal rawit.

2 comments:

  1. Halo!

    Salam kenal dari kami myTaste Indonesia, Kami melihat bahwa Anda memiliki beberapa resep yang lezat dan sangat menarik di blog Anda ini.

    MyTasteIndonesia.com adalah sebuah Jejaring Sosial buat Anda yang menyukai masakan dan juga pemilik blog.

    Kami ingin memasukkan blog Anda pada daftar Top Food Blog di MyTasteIndonesia.com

    Anda dapat menambahkan blog Anda pada daftar Top Food Blog kami dengan mengikuti link ini: http://www.mytasteindonesia.com/top_food_blogs

    Terima kasih
    Salam myTaste Indonesia,
    Immanuel Kabuhung

    ReplyDelete