CLOCK


Mutiara Harian

Monday, September 30, 2013

Resep Apple Fritters Saus Cokelat

Resep Apple Fritters Saus Cokelat (Foto: Ryan/BI)
  • Lihat Foto
    Resep Apple Fritters Saus Cokelat (Foto: Ryan/BI)
HABISKAN akhir pekan dengan membuat makanan spesial, kenapa tidak. Resep ini bisa dicoba sebagai bahan eksprimen.
Bahan:
  • 2 buah apel fuji, kupas
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 gr tepung panir
  • 1 sendok makan biji selasih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus cokelat siap pakai
Cara membuat:
1. Potong-potong apel bentuk bulat, lubangi bagian tengahnya.
2. Campur tepung panir dan biji selasih, aduk rata.
3. Celupkan apel ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas campuran tepung panir hingga rata.
4. Goreng apel hingga matang, angkat, tiriskan. Sajikan apple fritters dengan saus cokelat.
Hasil: 4 porsi
(adm)

Resep Roti Goreng Ragout Sayuran

Jika bosan dengan roti panggang atau roti goreng biasa kini saatnya Anda mencoba satu resep yang satu ini, Resep Roti Goreng Ragout Sayuran.
Bahan:
  • 5 lembar roti tawar
  • 5 buah sosis ayam
  • 2 putih telur, kocok lepas
Ragout:
  • 1 sendok makan margarin
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gr ayam giling
  • 1 buah wortel, serut halus
  • 5 batang buncis, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 100 ml susu cair
  • Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Ragout: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, dan daun bawang, aduk hingga rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan terigu, tuang susu cair, aduk rata, masak hingga mengental. Angkat.
2. Ambil selembar roti, beri ragout, ratakan. Letakkan satu buah sosis, gulung hingga padat dan rapi.
3. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Hasil: 5 porsi
(adm)

Resep Brokoli dan Kembang Kol Goreng

BROKOLI dan kembang kol tidak hanya untuk disayur atau dimasak dengan kuah. Bisa juga digoreng untuk dijadikan lauk makan besar atau camilan menemani santai di rumah pada akhir pekan. Brokoli dan Kembang Kol Goreng ini contohnya.
Bahan:
  • 1 bonggol kembang kol, potong perkuntum
  • 1 bonggol brokoli, potong perkuntum
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 gr tepung bumbu siap pakai
  • Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih kembang kol dan brokoli, tiriskan.
2. Celupkan kembang kok dan brokoli ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung bumbu hingga rata.
3. Goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
Hasil: 5 porsi
(adm)

Resep Bayam Goreng Tempura

RESEP yang satu ini pasti gurih dan renyah bunda. Enaknya bisa dijadikan bekal si kecil saat bersekolah. Selain itu jika membuat sendiri pasti lebih terjamin kebersihannya.
Bahan:
  • 2 ikat bayam daun lebar, petiki daunnya
  • 250 gr tepung beras
  • 200 gr tepung sagu
  • 400 ml santan
  • 2 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 3 sendok teh ketumbar
  • 5 cm kencur
  • 10 butir kemiri
  • 10 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung sagu, bumbu halus, santan, dan telur. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, celupkan bayam ke dalam adonan, lalu masukkan ke dalam minyak. Masak hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Hasil: 400 gr
(adm)

Resep Risoles Apel

Risoles rasa apel, kombinasi yang menarik untuk coba dipratekkan. Apalagi kalau rasanya tetap gurih dan enak.
Bahan kulit:
  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr gula halus
  • 50 gr susu bubuk
  • ½ sendok teh baking powder
  • 300 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 60 gr mentega, cairkan
Isi:
  • 2 buah apel fuji, kupas, potong dadu
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 cm batang kayu manis
  • 50 gr kismis
Pelapis:
  • 200 gr tepung roti
  • 2 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Isi: Campur semua bahan, masak hingga apel layu, angkat.
2. Kulit: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Panaskan pan dadar, tuang adonan, lalu buat dadar tipis. Lakukan hal sama hingga bahan habis.
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan isi, lipat seperti amplop. Lakukan hal sama hingga bahan habis.
4. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
5. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Hasil: 12 porsi
(adm)

Saatnya Anda Pindah Tempat Kerja Kalau Alami Tiga Masalah Ini

Laporan Wartawan Tribun Jakarta, Daniel Ngantung
TRIBUNNEWS.COM - Job-hopping adalah istilah yang ditujukan bagi orang yang senang berpindah-pindah tempat kerja. Biasanya istilah ini lekat pada kaum muda yang baru meniti karier namun sudah meninggalkan pekerjaannya dengan alasan tidak sesuai hasrat (passion) atau lingkungan pekerjaan yang tidak menyenangkan.
Di Indonesia sendiri, sebuah survei sebagaimana dikutip oleh PT Unilever Indonesia menyebut bahwa 60 persen dari generasi dewasa muda Indonesia yang baru meniti karier sudah pindah tempat kerja dalam waktu tiga tahun. Bahkan sepertiganya sudah berganti pekerjaan sebanyak dua kali atau lebih.
"Ini tidak salah. Tapi Anda harus evaluasi dulu kontribusi apa yang sudah Anda berikan untuk perusahaan sebelumnya. Jangan-jangan belum ada karena Anda tidak punya skill saking sibuk berpindah-pindah ke tempat bekerja lain," ujar René Suhardono, pembicara publik, saat peluncuran kampanye "Lipton PossibiliTEA: Embrace Possibilities for A Brighter Side of Life" di JCC, Jumat (27/9/2013)
Namun, René mengatakan ada beberapa hal yang bisa dijadikan indikasi kapan seseorang harus berpindah tempat bekerja:
- Apresiasi
Atasan tidak pernah memberi apresiasi atas prestasi-prestasi yang sudah Anda capai.
"Tapi Anda juga harus belajar mengapresiasi orang lain. Mulailah dari hal-hal kecil, misal mengucapkan terima kasih pada orang yang telah membukakan pintu," ujar René
- Tidak ada kesempatan bertumbuh
"Sudah lima tahun bekerja di perusahaan yang sama, tapi Anda tidak diberi kesempatan untuk melakukan tantangan. Anda harus menghasilkan sebuah 'karya'," kata René.
- Significance
Anda harus merasa yakin bahwa Anda memiliki tujuan di tempat Anda bekerja. Jika tidak ada, mungkin itu saatnya Anda berpindah tempat kerja. 

Tuesday, September 10, 2013

Puisi 27072013-Ketika rintik hujan membelai punggung rindu

Basah ...
Mengalir melalui selaput mata nan indah
tersaput tapak tangan nan lusuh
Namun masih sembab tersisa pedih
Manakala hujan kembali jatuh

Basah...
Terguyur derasnya hujan membasahi
menjawab mendung yang terhenti
Datang tak datang diam atau pergi
Kembali mencari keindahan pelangi

Titikmu lembut mengalun diujung hari
Bak gerimis yang teriris oleh sepi
Tak ada kawan tiada lawan
Hanya rintik yang ramai bersahutan

Berteduh diderasnya rintikan
Bercengkrama dengan lamunan
Berlari menikmati derasnya hujan
Basah mengguyur tak terlihat kesedihan

Sedianya hendak mengangkangi hari
Apa daya tetes demi tetes lacur meluncur
Seakan menyergap ribuan mimpi
Terbungkam tanpa syarat penawar

Bukan salah hujan yang turun deras
Ketika jejak yang perlahan terhapus
Badan yang merintih gemetar lemas
Membanjiri jalan perlahan terkuras

Pelangi tak mengintip Senja terhening
Tersisa kilat sibuk menjilat tak tenang
Juntai rindu yang tercecer ditanah
Tak rela jika ia meresap tanpa sanggah

Hujan sedemikian hebatkah rindu
Mampu mengecambahkan semua rasa

Puisi 27072013-Ketika rintik hujan membelai punggung rindu


Thanks and best regards,
Elok Akasia Randujati & Nurina Utami

Puisi 04082013-Ketika Jawaban Bercerita

Tanya 
Ia pun datang menghampiri menunggu kalimat pasti 
Menanti datang kekasih hati 

Seru 
Diakhir kalimat bergegas menuruti Memerintahkan yang sudah terpatri 

Dalam goresan luka 
Membisu dengan banyak tanya 
Kalimat menyeru rangkaian kata 
Lepas semua gundah gulana 

Tanya 
Ia menanti ajakan dalam jawaban 

Seru 
Ia memutuskan jalan suatu cerita 


Tanya menunggu seru "kapan kita akan berakhir" 
Seru menjawab "Ketika jawaban bercerita" 

Terinspirasi dari puisi buatan mba Elok, suka banget ama kata titik. Karena mba Elok udah buat titik dan koma. Maka dapat ide untuk buat Tanya dan seru. 


Ini Puisi mba Elok Akasia Randujati judulnya Ketika Jeda Berspasi : 

Koma 
Ia duduk ditengah kalimat dengan tenang 
Menanti kekasihnya datang 

Titik 
Ia pun tak kuasa manakala ia tersudut 
Diujung kalimat tanpa mampu mendekat 

Tak terperi luka itu 
Menahan dekap tak pernah lekat 
Tak terbantah senyap itu 
Walau bejejar selusin kalimat 

Koma 
Ia menunggu jeda 

Titik 
Ia sedang membangunkan spasi 

koma bertanya kepada titik "kapan kita bisa bersatu" 
Titik menjawab "ketika jeda berspasi" 

Note untuk Mba Elok : Mba El, ini tak jadiin puisi tanggal 04082013 ya... Yang puisi tanggal 11082013 on progress masih dipikirin mau tentang apa(karena giliran aku ya, hehehe) 
Puisi 04082013 
Thank You & Best Regard, 
Nurina Utami

Puisi 11082013-Sepenggal Alur Kenangan

Menoleh sesaat ke belekang
Terlihat samar-samar bayangan
Tersenyum merekah menyeka tangisan
Menghampiri sesaat untuk mengenang

Serasa waktu berhenti sejenak
Memberi waktu pada logika
Agar ia mampu berpijak
Tak hanya mengelak jenaka

Kokoh berbalik sesaat berpikir
Logika berpikir kuat berpijak
Perasaan bergejolak teduh berbinar
Ingatan rona rupa yang tak tampak

Nampak sepintas pandora terbuka
Membaurkan cerita lalu
Dimana ia perlahan terkubur
Namun percayalah ia utuh dalam tempatnya
Tak menguap mnyusut apalagi
Ia hanya sedikit menguar
Pertanda ia pernah ada

Silam belajar dan berpikir
Mengakhiri sepenggal Alur
Cerita lalu menjadi kenangan
Yang harus dilupakan meski tak terlupakan

Puisi 09092013 untuk 11082013
Tema : Masa Lalu


Thank You & Best Regards,
Nurina Utami-Elok Akasia Randu Jati

5 Alasan Tidak Bahagia di Kantor

PLASADANA.COM – Banyak cara untuk sampai pada rasa tidak bahagia berada di kantor. Dari benci terhadap bos hingga rekan kerja yang tak lagi terasa hangat. Apa penyebab sebenarnya dan bagaimana mengatasinya?
Berikut ini, pandangan Tiffani Murray, ahli sumber daya manusia yang dikutip oleh DailyWorth:
"Saya bosan di tempat kerja"
Alasan sebenarnya: Upayamu tidak atau kurang dihargai.
Gejala: Anda merasa tidak termotivasi. Mencoba cari pengalihan seperti lebih aktif ke media sosial atau belanja.
Solusi: Coba cari respons atas apa yang sudah Anda lakukan.
"Jam kerja terasa begitu lama”
Alasan sebenarnya: Terlalu banyak tanggung jawab, namun tidak berani menolak.
Gejala: Anda menjadi orang paling awal datang ke kantor, tapi terakhir pulang.
Solusi: Minta saran cara terbaik mengorganisasi dan memprioritaskan beban kerja.
"Saya benci teman kantor"
Alasan sebenarnya: Masalahnya bisa jadi bukan pada teman, tapi pada budaya kantor.
Gejala: Anda seperti merasa dikeroyok untuk disalahkan. Atau, Anda menjadi terlalu sering mendebat.
Solusi: Jika kultur kantor tak cocok dengan Anda, sebaiknya pindah.
"Gaji saya di bawah yang semestinya”
Alasan sebenarnya: Kebutuhan tak terpenuhi oleh pendapatan
Gejala: Sering melihat catatan gaji dan menggerutu.
Solusi: Coba cari kesempatan lain yang cocok dengan Anda dengan bayaran lebih tinggi. Cara berpikirnya diubah: jangan berharap dapat promosi demi gaji tinggi, tapi berharap bisa berkontribusi besar pada perusahaan yang sedang tumbuh.
"Saya merasa terjebak dengan pekerjaan ini”
Alasan sebenarnya: Anda bosan dan merasa tak tertantang dengan pekerjaan yang dilakoni. Sementara mengundurkan diri bukan pilihan.
Gejala: Anda tak suka Senin dan hari-hari yang dilalui di kantor terasa lama.
Solusi: Carilah inspirasi di luar kantor.
Penulis: Nur Cahyo


5 Saran Terburuk untuk Pemilik Usaha Kecil

Ketika Anda memulai bisnis, Anda mungkin tidak kekurangan orang-orang yang bersemangat untuk memberikan nasihat. Tampaknya setiap orang, bahkan seseorang yang baru Anda kenal, memiliki pendapat tentang bagaimana Anda harus mengembangkan produk Anda, menjalankan pemasaran Anda, menangani keuangan Anda dan banyak lagi.
Namun, 5 nasihat di bawah  ini harus Anda hindari karena biasanya akan menjadikan bisnis Anda tidak berjalan lancar :

1 .  Rekrut orang yang Anda kenal 

Mungkin banyak  orang yang memberitahu Anda untuk selalu membuat sebuah tim dengan ” orang yang dikenal ” – contohnya teman, rekan kerja atau mantan karyawan yang Anda kenal dan percaya . Itu tidak sepenuhnya salah, tetapi keputusan terbaik adalah dengan mempekerjakan orang berdasarkan posisi tertentu di saat tertentu. Dengan kata lain, Anda harus menghire orang yang fokus pada keahlian dan keterampilan khusus, daripada mencoba untuk memaksakan orang-orang yang Anda kenal untuk masuk ke dalam posisi yang kurang mereka kuasai.

2 . Tidak ada ruang untuk Anda di pasar

Mungkin banyak orang mengatakan kepada Anda untuk mencoba menemukan ruang baru di pasar karena tidak cukup ruang bagi para pemain baru.
Namun, tahukah Anda kunci keberhasilan bisnis tidak selalu bergantung pada penemuan ruang baru, melainkan bagaimana Anda mendefinisikan perusahaan Anda dan tempatnya di market. Starbucks bukanlah perusahaan pertama yang menjual kopi, tetapi mereka merevolusi kedai kopi dengan mengawinkan experience dan kafein. Namun, banyak kedai kopi bisa membuka kedainya dan berkembang, meskipun ada Starbucks di sudut jalan.
Daripada berjuang dengan ide baru , lihatlah target industri Anda dan cobalah untuk melihat di mana ada kekosongan untuk diisi dengan cara Anda.

3 . Anda harus lebih murah daripada orang lain

Banyak perusahaan yang terkena perangkap harga. Anda mungkin berpikir satu-satunya cara agar bisa bersaing dengan “orang besar ” adalah dengan melawan mereka dari segi harga. Kemudian Anda menjatuhkan harga produk Anda. Tentu bisa saja bisnis Anda tumbuh, pelanggan senang, lebih banyak pelanggan datang, tetapi ngos-ngosan karena margin tips.
Banyak perusahaan muda merasakan tekanan memberikan diskon harga besar-besaran untuk memenangkan bisnis. Akuisisi pelanggan memang penting dan Anda bisa menarik pelanggan dengan tingkat harga yang rendah. Namun, Anda harus belajar untuk bisa melayani dan memberikan nilai lebih kepada pelanggan, dan bukan berarti Anda harus memotong harga Anda. Jika kompetitor Anda menurunkan harga, Anda harus menemukan cara baru untuk berbeda dengan yang lain, dan kemudian bekerja sekeras yang Anda bisa untuk menjadi luar biasa dan berbeda.

4. Media sosial itu gratis 

Untuk memulai usaha kecil saat ini jauh lebih mudah daripada satu dekade yang lalu, karena semua pemasaran bisa dilakukan gratis di Facebook, Twitter dan Yelp . Tentu saja, Anda tidak perlu membayar uang untuk bergabung di Facebook , membuat akun Twitter atau memulai sebuah blog. Namun, untuk membuatnya hidup itu tidak gratis. Mungkin bisa dianalogikan seperti memungut anak anjing. Memang gratis untuk memungutnya, tetapi Anda harus memberi makan, kasih sayang, perawatan dll.
Demikian juga media sosial. Anda butuh darah, keringat dan air mata untuk bisa sukses di sana. Dari membuat konten segar untuk menjaga conversation, media sosial membutuhkan komitmen nonstop setelah Anda mulai .

5 .  Anda harus menghabiskan uang untuk menghasilkan uang

Hal klise ini pasti pernah terjadi pada setiap orang yang memulai bisnis. Tidak sepenuhnya salah,  tetapi Anda harus mempelajari perbedaan antara uang belanja dan berinvestasi dalam bisnis. Tentu saja, dengan uang bisnis akan cepat maju, tapi hanya jika Anda menghabiskan uang pada hal-hal yang menghasilkan bukan dengan membuang-buangnya untuk hal yang tidak penting.
Sumber  : Mashable